Rensa och dela kantarellerna i mindre bitar. Bryn smöret lätt på medelvärme i en kastrull. Lägg i svampen och rör om, låt puttra till all vätska kokat in och de börjar knäppa
I dubbel bemärkelse, för sopparna har verkligen behövt regnet så de kan växa på sig. Hittade en rätt stor och fin Tegelröd Björksopp, som fick bli huvudrollsinnehavare i en god svampsoppa
