Recept, lågtempererad entrecote som jag gjorde den. Idag var det Entrecote som fick gå sitt öde till mötes i ugnen, en bit på strax under kilot rubbades med lite kryddgott och ställdes sedan på 80-90 grader i ugnen till innertemperaturen hade uppnått 55 grader. 1 kg entrecote. 1 kg entrecote
