Chili & love är min lilla hörna på nätet där jag lägger ut recept på sånt som produceras i mitt kök. Jag lagar ofta mat med mycket kärlek och lite chili!
Från början var det ett recept jag fick av en väninna och som hon funnit i ICA Buffe. Men sedan jag har modifierat och förädlat det till perfektion - ni måste bara prova
Ingefära hjälper mot mängder av besvär med hjärtat, hjärnan, magen och lederna. Tillsätter man då dessutom chili så ökar förbränningen, citron så får vi c-vitaminer och honung så får vi ökat motståndskraft och läkande effekt
Finns massor av kul att göra med chilin så att man sparar den och kan njuta av den under hela året. Nu blir det inte riktigt samma recept som den Tabasco man köper i affären då denna ska fermenteras i tre år och det var lite för länge för mig att vänta
Supergod kombination av hetta, sötma och syra. Den här chilimarmeladen passar utmärkt till ostbrickan eller på en kvällsmacka med prästost och lite chilimarmelad
Chiliprojekten fortsätter och denna gång var det dags för Chiliketchup. Tärna tomat, äpple, lök, vitlök och chili, lägg det tillsammans med kryddorna och vattnet i kastrull och hetta försiktigt upp det
Det gäller att ta hand om sommarens örter och bevara dem under höst och vinter. Det hela är väldigt enkelt plocka massor av örter av blandat slag, hacka och torka i ugnen
