Div

Div

Crepes med räkor

Crepes med räkor

Crêpes. blanda mjöl och salt i en bunke. Rör ned 2 dl mjölk och vispa ut klumparna. Vispa sedan ut resten av mjölken samt äggen till en jämn smet
Paella med chorizo, räkor och kyckling

Paella med chorizo, räkor och kyckling

Det är så gott och så enkelt att göra. Det blir näst intill en kylskåpsrensning när man gör Paella. I den här använde jag mig av jasminris istället för långkornigt ris
Carpaccio på laxfilé

Carpaccio på laxfilé

Skär lövtunna skivor av laxen och lägg ut på en plan tallrik eller plant fat. Blanda samman citronsaft och olja
Carpaccio

Carpaccio

Fredagskväll och mys med idolfinal. Prinsen beställde carpaccio till middag och jag var inte sen att hänga på, det är ju så vansinnigt gott
Smörgåstårta med skaldjurslyx

Smörgåstårta med skaldjurslyx

Rör samman majonnäs med crème fraiche till fyllning 1 och 3. Smaksätt det med Kalles kaviar. Skala och hacka äggen
Räkcrepes

Räkcrepes

Vispa ut mjölet i 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en slät smet
Fläskfilé gratäng

Fläskfilé gratäng

1 fläskfilé. Salt. Peppar. ½ brk mascarponeost 250 g. 1 dl crème fraiche. 1½ dl grädde. ½ tsk sambal oelek. ½ dl mango chutney
Marinerade räkspett med tagliatelle

Marinerade räkspett med tagliatelle

Stavmixa ingredienserna till marinaden, lägg i räkorna och låt marinera ca 1 timme. Fräs vitlöken utan att den får färg i rikligt med olivolja
Lövbiff gratäng med Ädelost !!

Lövbiff gratäng med Ädelost !!

Denna rätt blev jag bjuden på i vintras på en av våra tjejmiddagar och det har blivit en riktig favvo hemma hos oss
Gratäng med falukorv och potatismos

Gratäng med falukorv och potatismos

En riktig 70-tals nostalgiker blir det i dag när vi bjuder på en falukorvsgratäng med potatismos och chilisås, vi kände båda hur vi slungades tillbaka till barndommen när vi högg in på korvlådan
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Godkväll. I lördags hade vi en liten kräftskiva hemma. Det hör inte till vanligheterna då kräftor inte är någon favorit mer än hos vår 9-åring i familjen
Underbar laxpaj

Underbar laxpaj

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en pajform, ställ kallt medan du gör fyllningen
Stuvade morötter

Stuvade morötter

Skala och skär morötterna i bitar. Koka morötterna mjuka. Smält matfettet på svag värme i en gryta. Tillsätt mjölet