Kött

Skär köttet i tärningar. Stek till sist köttet hastigt i en het panna och krydda med salt och peppar. Lägg upp potatisen, löken och köttet på ett fat och strö över persiljan

1 kg fast potatis salt svartpeppar matolja 600 g oxfilé (mittbiten) smör 50-75 g vitlökssmör persilja, hackad

Tjälknöl är bland det godaste man gör på älgkött tycker jag. Har man inte tillgång till älgkött går det bra med en nötstek istället

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Souvlaki 500 gram fläskfilé(er) 0,5 st citron(er) 3 msk olivolja 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 klyfta(or) vitlök 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 paket grillpinnar Grekisk potatis 1 kg delikatesspotatis 0,75 dl olivolja 2 st citron(er) 2 tsk torkad oregano 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Tzatziki 0,75 st gurka 3 dl grekisk yoghurt 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 0,5 st citron(er) 1 tsk honung Köp receptet

Ett salt, mört kallskuret kött serverat på buffé, exotisk planka eller till varm, krämig potatisgratäng… Det är så förbenat gott alltså