Förrätter

Räkor och avokado passar perfekt ihop och tillsammans med sås med lite sting, blir det en härlig förrätt

Vi hade nostalgikväll igår, Cicci, Linda, Patrik och jag. Vi gick gymnasiet tillsammans och umgicks flititgt

Helgen har varit toppen. Vi har haft det skönt i Örebro med kalasväder och trevliga aktiviteter. God mat har det också varit men dessvärre glömde jag att fota även dessa gånger (jag borde skämmas) så jag har inget att bidra med därifrån

Fredag. Här kommer receptet eller rättare sagt tips på hur jag gör mina räkbakelser. Passar utmärkt som förrätt eller bara som gottis till helgmyset

Ingredienser Portioner. 8 2 dl crème fraiche 200 g färskost 200 g handskalade räkor 1/2 burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 g) 1/2 st rödlök 1/2 kruka färsk dill 1 tsk pressad citronsaft salt peppar 18 st skivor formfranska Garnering 2 dl crème fraiche 200 g färskost 80 g ostbågar/cheez doodles Dekoration salladsblad ostbågar/cheez doodles handskalade räkor röd stenbitsrom citronskivor dillkvistar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad på Mackan, 3 olika smaker 15 % rabatt Oatly 150 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Färskost 5

En favorit här hemma är thaismaker - lime, fish sauce, ingefära, vitlök, chili. Här är en dipsås som är så god att familjen snudd på slickade skålarna

1 brk kräftstjärtar. 1 dl riven Västerbottensost. 1 dl majonnäs. 2 msk hackad dill. 1 msk hel kummin. 2 cl OP Andersson

Då var denna soliga helg över och vi är redo för en ny arbetsvecka. En vecka som innebär längre arbetsdagar

Idag är det alla hjärtans dag och jag hoppas att alla läsare har haft en bra dag. Dagen firades med en trerätters meny tillsammans med bästa sällskapet

Blanda apelsinskal och -saft, vinäger, olja och peppar. Lägg upp laxskivorna på ett fat och häll marinaden över laxen

För ett par veckor sedan åt 19-åringen och hans flickvän pasta med kallrökt lax här hemma. Jag blev så sugen på de mjälla laxskivorna så jag var tvungen att fixa en egen variant av den goda fisken

Sist ut är alltså efterrätterna men jag fyller på med nya tips in i det sista. Hoppas ni hittar nåt som ser gott ut