Riv parmesanosten fint och blanda ihop med mixen. Smaka av peston med salt och nymalen svartpeppar. Mixa ramslök tillsammans med pinjenötter, tillsätt rapsoljan i en tunn stråle
Skala och hacka lök och vitlök och fräs utan att det får färg i en kastrull med olja. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer socker och/eller vinäger
Fräs hackad lök och finhackad vitlök i en kastrull med olivolja tills löken är mjuk och blank. Tillsätt tomater, chilisås, salt, peppar och oregano och sjud såsen i ca 20 minuter
