11/2 pkt saffran (0,25 g). 11 dl florsockerSmält smöret i en liten kastrull, ta av värmen, blanda i mjölk och saffran och låt degspadet svalna till 37 grader
Till Glöggkvällen i fredags hade jag bakat Saffranskärleksmums som var väldigt saftiga och goda. Glasyren ovanpå den mjuka saffranskakan hade en smak av apelsin
En saffranskladdkaka med vit choklad. Smält smöret i en kastrull, rör ner saffranet i smöret efter att det smält, dra bort kastrullen från värmen och rör ner chokladen delad i bitar
