Fisk

Fisk

  • 18 Recept
Stekt spättafilé med remouladsås

Stekt spättafilé med remouladsås

Salta och peppra fisken. Vänd filéerna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och avsluta med att vända dem i ströbröd blandat med sesamfrön
Fisk med frasigt täcke

Fisk med frasigt täcke

Lägg fisken på ett ugnssäkert fat, salta och droppa över pressad citron. Ta fiskfatet ur ugnen. Fördela brödblandningen över fisken
Stekt fisk med remouladsås

Stekt fisk med remouladsås

4 900 g fast potatis Remoulad 1 förp pickles (à 390 g) 2 dl crème fraiche 1 tsk dijonsenap salt och peppar Fisk 600 g alaska pollock 2 msk smör eller margarin 150 g salladsärtor Lägg till i inköpslistan
Panerad fisk med kall dillsås

Panerad fisk med kall dillsås

4 torskfiléer (alt rödspätta) 1 ägg ca 0,75 dl vetemjöl ca 2 dl pankoströbröd 1 msk citronsaft 1 tsk örtsalt 1 tsk svartpeppar matolja, till stekning
Grillad lax med remouladsås

Grillad lax med remouladsås

800 g laxfilé, i bit. 1Remouladsås2 dl majonnäs 2 dl pickles 1 klyfta vitlök 1 tsk curry. 1Potatissallad900 g färskpotatis 1 dl olivolja 1 citron, rivet skal och saft 1 knippe färsk persilja, hackad 1 knippe gräslök, hackad 1 citron, i halvor 300 g grön sparris (gärna lite tjockare) olivolja salt peppar
Laxbiffar till middag

Laxbiffar till middag

Mosa fisken i en skål med en vanlig gaffel. Och rör sedan ner bland fisken. Canon G16. Ikväll gjorde jag laxbiffar till middag
Laxpudding med brynt smör och citron

Laxpudding med brynt smör och citron

500 g lax, gärna lättrimmad 800 g potatis, kokt och skalad 3 gula lökar 100 g smör, till löken 4 ägg 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 citron, skalet 1 knippe dill salt peppar
Torskrygg i ugn

Torskrygg i ugn

Salta och peppra fisken. Lägg runt om fisken. 400 g torskrygg eller torskfilé, utan skinn och benfri. 11 msk smör
Ugnsbakad lax med fänkål och paprika

Ugnsbakad lax med fänkål och paprika

900 g laxfilé 3 msk seafoodkrydda (från kryddkvarn) 4 msk rapsolja 1 röd paprika 1 grön paprika 1 fänkål 200 g romanticatomater 300 g delikatesspotatis (eller små färskpotatisar)