gourmet

Vi gör påsk i Mariestad med godis, vårlöpning i skogen, röda kinder, tussilago, kusiner, äggjakt och mycket påskmat

500 g haricots verts (både färska och frysta fungerar) 0,5 dl olivolja salt vitpeppar, ur kvarn babyspenat (eller annan späd sallad)

Eftersom både jag och min svåger skulle arbeta på julafton samlades vi syskon med familjer hemma hos pappa på juldagen för att fira jul

Till påskdagsmiddagen gjorde jag min favoritsås till kött - Balsamicosås. Har ni inte provat den än så är det hög tid till det nu

2 ägg. 11 huvud romansallad. 10,5 knippe vit sparris. 1150 g handskalade räkor. 12 dl frysta gröna ärtor

Skala räkorna, spara några hela till garnering. Ansa och förväll sparrisen i 3 minuter. Spola av dem med kallt vatten

1. Koka potatisen så att det ganska precis är klar, gärna en liten kärna i mitten. Låt svalna något. 2. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft

När en av mina svärsöner jubilerade jämnt tidigare i sommar hade jag den stora äran att tillverka tårtor till kalaset

En sallad som räcker en hel vecka, man gör salladen under helgen och vips har man grönsaker till veckans alla måltider, salladen håller minst en vecka i kylen

Riv vitkålen tunt med en osthyvel. Lägg i en bunke och häll på vinäger, olja och kryddor. Låt stå i cirka 30 minuter eller längre

Äppeltosca1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda i mjöl och vaniljsocker och rör till sist i det smälta smöret

Ingredienser Portioner. 4 3 dl vetemjöl 100 g margarin eller smör 3 msk kallt vatten 100 g rökt eller kokt skinka 3 dl riven ost med smak, max 17% 3 ägg 3 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1/2 tsk paprikapulver Till servering tomatsallad Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare

Receptet på de här underbart goda sockerkringlorna har jag fått av Gunbritt eller Gunke som mina barn alltid har kallat henne

Vitlökssmör är för mig nummer ett när det gäller kryddsmör och det är ju bara inte gott till grillat kött, man kan ju ha det på så mycket annat och bra att ha i kylskåpet speciellt nu på sommaren när man grillar så ofta

0,5 dl olivolja 0,5 dl äkta soja 1 tsk grillkrydda eller  0,5 tsk salt och  0,25 tsk malen svartpeppar eller  0,5 tsk chilipeppar och  1 krm svartpeppar och  ev

God marmelad av tomaterna som aldrig hann bli röda. Blir ca 1 kg färdig marmelad. 1 kg sköljda gröna tomater

Våra bästa grannar Carin och Olof kom över med en burk marmelad. Supergott. Tack kära grannar, för att ni delar med er av det goda