Min midsommar 17

  • 8 Recept

Festrulle

Grädda i nedredelen av ugnen i 200 º ca 20 minuter. Koka upp vattnet, grädden och matfettet. Tillsätt mjölet och rör tills smeten släpper kastrullens botten

Spenatpaj

Förgrädda brödet mitt i ugnen i 225 grader i 10 minuter. Häll smeten i pajskalet och grädda mitt i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Sätt tillbaka pajen i ugnen och låt stå tills gräddfilen stelnat, ca 5 minuter
Tjejmiddag hos Jenny!

Tjejmiddag hos Jenny!

Låt det koka ihop några minuter. I går var jag på middag hos Jenny. Jenny lagar inte mat varje dag, men när hon väl lagar så blir det supergott
Spenat- & briepaj

Spenat- & briepaj

bryn bara lite lätt, ett par minuter. Nagga med en gaffel och förgrädda i 225* ca 10 min. Skiva en bit 175 gr brieost och fördela skivorna i pajformen. Grädda i 225* ca 30 min
Spenat- och fetaostpaj

Spenat- och fetaostpaj

Lägg degen i platsfolie och låt vila i kylskåpet i 30 min. Förgrädda i 10 min i ugnen på 225 grader. Grädda i ca 30 min på 225 grader
Västerbottensostpaj med spenat (Lchf)

Västerbottensostpaj med spenat (Lchf)

Detta recept innehåller även en deg gjord på Pofiber och kan lätt säga att det är min favorit maträtt för tillfället, men det var jag inte ensam om, Emmis tog 3 bitar paj. Förgrädda i ugn 6-8 minuter 200 gr. Grädda i ugnen ca 20-25 minuter i 200 gr. Förgrädda i ugn 6-8 minuter 200 gr
Smördegsknyten med spenat, mozzarella & plommontomater

Smördegsknyten med spenat, mozzarella & plommontomater

Säkerligen är hemmagjord smördeg änmer fantastisk men jag prioriterar vad jag lägger min tid och energi på och smördeg står inte som nummer ett på den listan om jag har en stund över för bakning och liknande i köket
Laxrulle med ost fyllning

Laxrulle med ost fyllning

Denna rätt är rätt så salt. Men förbaskat god. 1-2 Portioner. Omelett. 2 ägg. 1 msk vispgrädde. Fyllnig. 80-90g kall rökt lax