600 g kycklinglårfilé 1 l vatten 1 dl salt. 600 g kycklinglårfilé 1 l vatten 1 dl salt. Glaze2 dl ketchup 1 dl sriracha 2 klyfta vitlök, finhackade 5 cm färsk ingefära, finhackad 1 limefrukt, saft och skal ca 1 msk strösocker 2 tsk svartpeppar, nymalen ca 80 g smör, rumstempererat