Teresa

Teresa

  • 36 Recept
Bästa
Ostkaka med grädde och sylt

Ostkaka med grädde och sylt

Gillar ni ostkaka. Jag älskar det. Den här fuskvarianten på Keso blev otroligt len och god. Testa den. Den är så enkel att göra och pasar både som mättande mellis och fika
Enkel aioli

Enkel aioli

Hinner eller vill man inte göra sin aioli från grunden så kan man göra på det sydfranska sättet.  Blanda majonnäs med vitlök
Miniräkpajer på smördeg

Miniräkpajer på smördeg

Smörj ett minimuffinsbleck noga. Dela smördegen i 20 bitar och lägg i formen. Pensla med uppvispat ägg. Fyllning
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Pajdeg. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Godkväll. I lördags hade vi en liten kräftskiva hemma. Det hör inte till vanligheterna då kräftor inte är någon favorit mer än hos vår 9-åring i familjen
Räkpaj

Räkpaj

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och ar-beta snabbt ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form
Paj utan botten med zucchini, spenat och fetaost

Paj utan botten med zucchini, spenat och fetaost

Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Keso omelett

Keso omelett

Blanda äggen och Keson. Strimla paprikan, skinkan och purjolöken. Häll allt i äggblandningen. Krydda med salt, peppar och paprikapulver
Smörgåstårta

Smörgåstårta

Börja med att blanda ihop ingredienserna till fyllningarna i olika skålar. Lägg ut 2 hönökakehalvor bredvid varann så att det ser ut som att de sitter ihop
Italiensk marinerad fläskfilé

Italiensk marinerad fläskfilé

Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Sätt ugnen på 125 grader. Putsa, salta och peppra filéerna
Italiensk ostkaka

Italiensk ostkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta citronen (eller apelsinen) noga, torka och riv av skalet försiktigt. Vispa smör och mandelmassa krämigt
Ostgifflar

Ostgifflar

Smula ner jästen i mjölken som ska vara fingervarm och lös upp den. Tillsätt olja, salt, socker och vetemjöl
Chèvrecheesecake med citrusgrädde

Chèvrecheesecake med citrusgrädde

Ugn 150°. Botten. Mixa digestivekexen och pekannötterna i matberedaren med kniven monterad. Smält smöret och tillsätt det och kör till en smidig massa
Mot Toscana!

Mot Toscana!

Tusen tack för alla bröllopsgratulationer. Vi är så nöjda med vår dag. Och nu är det dags för nästa roliga grej - bröllopsresan till Toscana
Potatiskaka

Potatiskaka

Sätt ugnen på 200°. Klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter)
Italiensk köttfärslimpa

Italiensk köttfärslimpa

Hej vänner. Jag måste ju bara lägga ut detta supergoda receptet på italiensk köttfärslimpa som jag gjorde i förrgår
Italiensk pizza a´la viktväktarna

Italiensk pizza a´la viktväktarna

Hemmagjord pizza är verkligen supergott, en riktig fredags- eller lördagsfavorit. Det här receptet är från viktväktarna men skiljer sig inte mycket från hur jag brukar göra i annat fall