Vi hade tänkt grilla fiskspett men det var för kallt för att grilla ute. Lägg fisken i en ugnsfast form, skär skåror i fisken och lägg i gorgonzola, häll vinet över fisken samt pressa citron över, salta
Marulk är en väldigt god fisk med ett fast kött men kan lätt bli torrt om man översteker den. Citronen blir nästan karameliserad och får en lite söt smak, perfekt till grillad fisk eller kött
