Mat

Mat

  • 45 Recept
Olika
Pide-Turkisk pizza

Pide-Turkisk pizza

En traditionell maträtt i Turkiet som jag har försvenskat lite grann genom att använda egenhändigt plockade Trattkantareller från Västerbottens skogar
Fisk & skaldjurssoppa

Fisk & skaldjurssoppa

Blanda i tomatpuré, salt och torra kryddor. 3 dl matlagningsgrädde. 1 tsk tomatpure. 3 dl matlagningsgrädde. 1 tsk tomatpure
Lchf - Kyckling Currygryta

Lchf - Kyckling Currygryta

Hacka lök och kyckling och stek i smör. När kycklingen är klar häll ner curry krydda och låt fräsa lite
Hawaiigryta

Hawaiigryta

Häll i krossade tomater, ananasbitar, hackad paprika, pressad vitlök, kryddor och salt. Tillsätt matlagninsyoghurt och värm upp grytan utan att koka
Ugnsstekt lax med romsås

Ugnsstekt lax med romsås

Jag tycker själv att detta ser rätt gott ut. men det var faktiskt ingen höjdare. Har läst flera tips om att man ska täcka laxen med majonnäs eller crème fraiche för att den ska bli extra saftig
GI plättar

GI plättar

Gjorde GI plättar till lunch. Så gott med rårörda jordgubbarRecept. till 4 personer4 ägg vispas med 1 dl grädde1 msk fiberhuskLåt stå en stundStek i plättlagg eller klicka ut plättar i en stekpanna

Snabb, vegetarisk pastagratäng

När man är kock är det lätt att ta åt sig av alla dessa förutfattade meningar och konstiga förväntningar på ens vardagsmatlagning

Quorn gryta á la Thezzman

Häll på dom passerade tomaterna och krydda efter tycke. 500 g passerade tomater. Hacka löken, paprikorna och morötterna i valfria bitar
Indisk gryta tikka masala

Indisk gryta tikka masala

Tillsätt passerade tomater och grädde. 1 vitlöksklyfta1 chilifrukt2 tsk kummin2 tsk paprikapulver500 g passerade tomater2,5 dl matlagningsgrädde
Thailändsk kyckling smalmat

Thailändsk kyckling smalmat

Skär lårfileerna i mindre bitar. Bryn dem i margarin tillsammans med. pressad vitlök. Krydda med salt och peppar
Thailändsk lax med nudlar

Thailändsk lax med nudlar

Sätt på vattnet till nudlarna och lägg i en fiskbuljongtärning. Värm upp en panna med smör eller olja på medelvärme
Thailändsk kyckling

Thailändsk kyckling

Rör ut mjölet i matyoghurten och rör ner det i såsen. 2 dl Arla Köket® matyoghurt. Skär kycklingfilén i skivor
Thailändsk laxgryta i ugn

Thailändsk laxgryta i ugn

I våras gick jag och ett par väninnor en kurs i thailändsk matlagning på medborgarskolan. Kul att lära sig om alla ingredienser och få en hel trave enkla recept, även om jag var galet trött på thaimat efter de fem veckorna

Thailändsk gurksallad

1. Börja med lagen. Blanda hett vatten med socker och salt i en skål, rör om så att sockret löser sig ordentligt

Thailändsk lax - detox recept

Thailändsk lax - detox recept. 12 april 2015, 11. 56. Recept 2 portioner. Du behöver. 2 bitar lax ca 150 g/bit (helst färsk) 2 dl sweetchilisås 1 dl cashewnötter 2 dl turkisk yoghurt 1 lime Gör såhär
Thailändsk räkgryta

Thailändsk räkgryta

En riktigt enkel och god gryta med räkor och grönsaker som har en smak av thai. Vill man ha den lite mer het, så kan man öka på mängden grön curry eller så slänger man i en tesked Sambal Oelek
Thailändsk kycklingsoppa

Thailändsk kycklingsoppa

Snabb thaisoppa 2 port. 200 g kycklingbröst. 2 dl kokosgrädde. 1 dl hemkokt kycklingbuljong. 1 liten morot. 1 gul lök
Chapati (indiskt bröd)

Chapati (indiskt bröd)

Blanda grahamsmjöl, matolja och vatten till en smidig deg. Ta lite avvattnet i taget och sluta när degen är smidig
Indisk curry med quornfärs

Indisk curry med quornfärs

Blanda ner krossade tomater, tomatpuré, salt, några droppar citronsaft och övriga kryddor. Receptet räcker till cirka 4-6 portioner, så frys in och ha lite matlådor i reserv när du inte orkar laga mat. 2 1/2 okokt ris, 2 tsk rapsolja, 2 kanelstänger, 1/4 tsk kardemumma, 1/4 tsk kryddnejlika, 1 gul lök, 2 klyftor vitlök, 2 msk tomatpuré, 1 burk krossade tomater, några droppar citron, 1 tsk ingefära, 1 tsk spiskummin, 1 tsk koriander, 1 tsk gurkmeja, 1 tsk chilipulver, salt, 500 gram quornfärs. 2 msk tomatpuré. 1 burk krossade tomater
Indiskt - Kerala Curry

Indiskt - Kerala Curry

Gott med Basmatiris och pappadambröd. Testade ett recept med Kronfågels nya Smak på världen India- kryddmarinerade kycklingbitar