Baka av i 10 minuter, kakorna ska bli lite gyllenbruna på kanterna. Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut mandelmassa till ca 3 mm tjocklek, tryck ut 25 rundlar som är ca 65 mm i diameter
De här kakorna var tänkta att efterlikna ballerinakakor, där av utseendet. Kakorna är riktigt goda, men påminner dock mer om schackrutor, med nougat emellan än ballerinakakor
Jag gjorde kakorna med hjälpt av de fina kakformarna jag fått av Formina. Ta ut kakor med kakmått. Låt kakorna ligga kvar på plåten någon minut för att stelna och lyft sedan försiktigt av dem till ett galler för att svalna
