Kött

Kött

  • 9 Recept
Himmelska grytan

Himmelska grytan

½ köttbuljongtärning. ½ köttbuljongtärning. Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar
Kött i jättegod sås.

Kött i jättegod sås.

Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt koka ihop, tillsätt grädden och låt puttra tills köttet är mört
Godaste marinaden till kött

Godaste marinaden till kött

I med köttet. Grilltider. Då är det bra att ha en god marinad på lager. Denna marinad är supergod och med det som blir över gör man en bbq-sås
Rödvinssås till helstekt oxfilé

Rödvinssås till helstekt oxfilé

Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektes till perfekt temperatur, väldigt lyckat
Helstekt rostas med svamp och dragonsås

Helstekt rostas med svamp och dragonsås

Ta stekpannan från plattan och ös köttet med det smälta smöret. Krydda köttet med salt och peppar och bryn det runt om i en stekpanna med 2 msk smör. Lägg kött med steksky i en ugnsfast form och tillaga i ugnen tills innertemperaturen är 60°. Låt köttet vila i 15 minuter
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar