Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett med räkstuvning. Det är också gott att servera svamp eller sparrisstuvning till omeletten
Vispa ihop omelettsmeten och låt stå. Nu är det dags att steka omeletten. Jag brukar göra vikningen i samband med att jag låter omeletten glida ner på en tallrik
