Min bok

Min bok

  • 388 Recept
Parmesanbiffar i gräslökssås

Parmesanbiffar i gräslökssås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Biffar 500 gram nötfärs 1 st ägg 50 gram parmesanost 0,75 tsk salt 2 krm svartpeppar 0,5 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör Gräslökssås 2 st Schalottenlök(ar) 2 msk Mat & Bak smör 1 tsk vitvinsvinäger 1,5 dl vispgrädde 0,5 dl vatten 2 tsk kalvfond 0,5 st Citron 1 kruka(or) färsk gräslök 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 700 gram potatis 1 krm salt 1 st färsk broccoli Köp receptet Näringsvärde Kcal
Skinksås

Skinksås

Låt såsen puttra under omrörning några minuter. Tärna skinkan. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan
Torsk med räkor, musslor och ägg

Torsk med räkor, musslor och ägg

Nästan lite sommarkänsla över den här rätten. Hade varit suveränt att servera med färskpotatis, men det får bli i sommar
Gratinerad torsk med broccoli

Gratinerad torsk med broccoli

600 g torskfilé 0,5 fiskbuljongtärning 2 msk margarin 3 msk vetemjöl 1,5 dl kaffegrädde citron, pressad 1 äggula 250 g fryst broccoli salt Ugn
Calzone

Calzone

Arbeta degen väl för hand ca 5 min. Jäs i bunke 25 min. Lägg på valfri fyllning och nyp ihop sidorna på degen, grädda i 250°C ca 10 min
Potatismos med stekfläsk och broccoliröra

Potatismos med stekfläsk och broccoliröra

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 225 gram fläsk , rimmat 800 gram potatis(ar) , mjölig 2 dl mjölk , 3% 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Broccoliröra 300 gram broccoli , fryst 1 tsk röd lök(ar) 2 msk olivolja 1 tsk timjan 2 msk vatten 0,25 tärning(ar) grönsaksbuljong , eller 1 tsk grönsaksfond 1 dl Creme fraiche 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet
Kyckling- och baconpaj

Kyckling- och baconpaj

Jag går dessutom och väntar ivirigt på att minbakbok ska komma hem till mig från förlaget. Tänk att det är ett helt decennie sedan han kom till världen med buller och bång och bara vände upp och ned på hela min tillvaro
Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Laxfilé 600 gram laxfilé(er) 4 krm salt 2 krm svartpeppar 0,5 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör Duchessepotatis 1 kg mjölig potatis 2 st ägg 50 gram Mat & Bak smör 0,75 tsk salt 2 krm vitpeppar Gräslökssås 3 st Schalottenlök(ar) 25 gram Mat & Bak smör 3 dl vitt vin 2 msk fiskfond 3 dl vatten 1 msk färsk timjan 8 st vitpeppar, hel 2 st lagerblad 3 dl vispgrädde 25 gram Mat & Bak smör 1 kruka(or) färsk gräslök 2 krm salt 1 krm svartpeppar Sparris 250 gram sparris, färsk 0,5 tsk salt Köp receptet