jul

Det är för sent att komma med inspiration till julbordet idag, men med tanke på att jag är less på julmat försöker jag göra någonting helt annat

De här marängerna är något av det bättre jag hittat på. Pepparkakssmulorna smälter i ugnen ihop inuti marängen, som får ett frasigt yttre, men ett inre som smakar seg och sockrig pepparkaksdeg

Lite roligare snittar så här i jultider och spännande sätt att äta mjuk pepparkaka på. Dessa snittar serverade vi vid ett glöggmingel vi hade tidigare i december

4 st ägg 4 msk crème fraiche 2 msk majonnäs 1 tsk riven pepparrot (på tub) 1 krm salt 0

100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 0,5 dl kakao 3 msk honung 1 dl sirap 1 tsk vaniljsocker citron, zest flingsalt ev florsocker

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Päronvinägrett 0,5 dl balsamvinäger , vit 1 st vitlöksklyfta(or) 1 msk socker 1,5 dl olivolja 0,5 st päron 1 msk persilja 1 odefinierad salt 1 odefinierad svartpeppar Sallad 0,5 dl valnötter 1 odefinierad olivolja 1 odefinierad salt 4 st rucola , (320 gram) 1 st päron 200 gram getost Köp receptet

2 dl frysta lingon. 10. 75 dl florsocker. 11 msk vaniljsocker. 115 st pepparkakor. 1200 g färskost. 12 dl vispgrädde

Finhacka lök och vitlök och stek mjukt i ett par matskedar smör på medelhög värme. Lyft ur stekpannan. Öka värmen och hetta upp ett par matskedar smör i samma stekpanna

Sätt ugnen på 200–225 grader. Skrubba rotsellerin rent från eventuell smuts eller jord med en rotborste

Vinägrett. Vispa ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar. Sallad. Rosta nötterna och gnid av skalen i en handduk

Börja med att kärna ur frukten. Skala eller inte är mest en smaksak. Skär 12 tunna klyftor. Lägg en klyfta på varje korv och linda en halv baconskiva runt

Skala och skiva ingefäran tunt. Lägg ingefära, kanel och kardemumma i en kastrull tillsammans med socker och vatten

Fyll ett glas med is. Ta dubbelt så mycket Cinzano som apelsinjuice. Rör om. Garnera med en apelsinklyfta 2 delar Cinzano Orancio (varunr

1 Värm äppeljuicen med farinsocker och kanel. Rör tills sockret löst sig och juicen börjar sjuda. 2 Skiva äpple och apelsin tunt och skär i kvartar