vårdagsrätter

vårdagsrätter

  • 36 Recept
Bruna bönor med fläsk

Bruna bönor med fläsk

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Har aldrig gillat bruna bönor, och gör det inte nu heller
Falukorv á la Strindberg

Falukorv á la Strindberg

Ansa och strimla den ljusa delen på purjolöken. Fräs det strimlade i lite fett utan att det tar färg. Blanda purjolöken med senap, äggula och persilja
Lasagne med keso och spenat

Lasagne med keso och spenat

Fyllning. Fräs och tina spenaten i en kastrull med smör. Ta kastrullen från plattan och blanda ner keso, basilika, körvel och krossade valnötter
Mustig lasagne med linser

Mustig lasagne med linser

Fräs krossad vitlök, gul lök och salladslök i olja i en traktörpanna. Tillsätt tomatkross och grönsaksfond
Glutenfria fiskpinnar DeLuxe

Glutenfria fiskpinnar DeLuxe

Lyxiga fiskpinnar. Fiskpinnar, kan det vara bra mat. Ja, med en egen panering av mandelmjöl eller sesamfrön och en sås på vårt svenska superbär hjortron blir det en höjdare både smak- och näringsmässigt
Heta chiliräkor

Heta chiliräkor

Skala räkorna, med behåll skaltippen kvar på stjärten. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Snitta, kärna ur och hacka chilifrukterna
Kålsoppa

Kålsoppa

Skär kålen i små bitar. Skölj, ansa och skär morot och potatis i bitar. Fräs kålen i lite fett i en gryta tills den slaknar
En äkta Thai green curry

En äkta Thai green curry

Det första dygnet efter att vi kommit hem från USA ville jag bara äta knäckebröd med ägg & kaviar + grekisk yoghurt med bär & granola (typ det godaste jag vet till frukost, lunch & middag) men dagen efter kände jag att det var dags för riktig middag i alla fall
Marinerad biffwok

Marinerad biffwok

Blanda samman alla ingredienserna till marinaden. Strimla biffarna och lägg ner köttet i marinaden. Låt det stå framme ca 15 minuter och marineras
Asiatisk nudelsallad med räkor

Asiatisk nudelsallad med räkor

Gör så här. Börja med dressingen. Halvera, kärna ur och finhacka chilin. Lägg den i en skål och riv i vitlök och ingefära
Pad thai

Pad thai

Gör så här. Rör ihop alla ingredienser till såsen. Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Strimla kycklingen och stek i oljan i en stekpanna tills kycklingen fått färg
Asiatisk kycklinggryta

Asiatisk kycklinggryta

Skär varje filé i tre bitar på längden och bryn dem runt om i en stekpanna med olja. Skala och hacka vitlök och ingefära
Pasta med chorizo, paprika & tomatsås

Pasta med chorizo, paprika & tomatsås

Så här gör du. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Stek chorizo, gul lök, vitlök och rosmarin i olivolja i 2 minuter