Min kokbok

Min kokbok

  • 16 Recept
Raggmunk med fläsk och lingonsylt

Raggmunk med fläsk och lingonsylt

Gör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna
Glutenfri tårta

Glutenfri tårta

Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min på 250 grader. Tårtbotten. Vispa ägg och socker pösigt, mal mandeln, rör ner alla torra ingredienser
Mjölkchokladpannacotta tårta

Mjölkchokladpannacotta tårta

Mjölkchokladpannacotta tårta. 18 oktober 2015, 19. 25. Hej. Hoppas ni har haft en bra helg. Synd att den går så fort bara, ha ha
Fudge med lingon och mjölkchoklad

Fudge med lingon och mjölkchoklad

Låt koka upp igen ett par minuter. Mjölkchokladvarianten hittade jag hos Kryddburken, vars godbitar är mycket snyggare än mina
Rättikagratäng

Rättikagratäng

Gratinera i några minuter till, tills osten fått en fin färg. Koka upp vattnet med salt och koka den skalade, skivade rättikan i 5 minuter. Gratinera i ugn i 150 grader i 60-75 minuter
Piroger med kyckling och mozzarella

Piroger med kyckling och mozzarella

Knåda degen ca 5-10 minuter. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt, pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter
Glutenfria kolakakor

Glutenfria kolakakor

Grädda i 10-15 minuter tills de fått fin färg. Sempers glutenfria mjölmix fungerar bra i dessa väldigt goda, enkla och populära kakor
Glutenfria havrekakor med choklad

Glutenfria havrekakor med choklad

Om man föredrar lite tjockare kakor så blandar man i 2 msk fiberhusk i smeten och låter den svälla i 10-15 minuter innan man formar kakorna. Grädda i 175 grader i 8-15 minuter beroende på storleken på kakorna. 10-15 minuter
Glutenfri äppelkaka med kokos

Glutenfri äppelkaka med kokos

Grädda mitt i ugnen 175 grader, cirka 35 minuter. Jag måste säga att jag har dålig erfarenhet från glutenfria bakupplevelser
Glutenfritt frukostbröd gjort på nolltid!

Glutenfritt frukostbröd gjort på nolltid!

Men då gör jag scones på morgonkvisten, väldigt fort gjort att blanda ihop degen/smeten och så gräddas dom medan jag sminkar mig och gör alla andra sysslor
Mazarinkaka med hallonglasyr

Mazarinkaka med hallonglasyr

Grädda i mitten utav ugnen i 30-40 min, tills kakan är torr och inte vattnig/dallrig. Smält smöret. Riv mandelmassan
Chokladmazarinrutor med hallonglasyr

Chokladmazarinrutor med hallonglasyr

Om det dröjde ett tag så kunde dom börja fråga efter mina bakverk… haha. Denna påminner lite om mazarinkakan som jag har gjort förut, men denna är då med choklad
Chokladmuffins med vaniljfrosting

Chokladmuffins med vaniljfrosting

Grädda i 15–20 minuter. Chokladbottnar. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg, strösocker, ljus sirap och vaniljsocker poröst