Lägg blomkålen i botten på en gratängform och fördela bacon/lökröran ovanpå. Sätt ugnen på 200 gr. Skär ner blomkålen i lagom bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter
perfekt, sköter sig nästan själv. 4 pers. 1 stor aubergine. 500 g köttfärs (blanda med 2 msk oxfond , 1 tsk var av timjan ,oregano , rosmarin , salt o peppar )
Blanda mjölk och grädde, och häll det över gratängen. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva kålen och löken och stek den med smör och smula ner buljongtärningen ,salta och peppra