Maträtter

4 kycklingfiléer, gärna majskycklingbröst med skinn. 11 msk grovt hackad färsk rosmarin. 12 msk olivolja

Ingredienser Portioner. 4 8 potatisar 2 morötter 1 fänkål 1 purjolök 3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 1 påse saffran (à 1/2 g) 2 msk tomatpuré 1 burk körsbärstomater (à 400 g) 3 dl torrt vitt vin 2 dl vatten 1 msk konc kycklingfond 1 tsk torkad timjan salt nymalen svartpeppar 300 g skinn- och benfri laxfilé 300 g skinn- och benfri vit fiskfilé (t ex torsk, gös eller sej) 200 g skalade räkor dillvippa till garnering Lägg till i inköpslistan

350 gram pasta ex. skruvar, fjärilar (farfalle), spagetti eller motsvarande färsk pasta. 1200 gram rökt skinka

4 portioner kyckling och ris bakade i ugn. 4 st kycklingklubbor. 6 dl ris av valfri sort (jag rekommenderar långkornigt- eller basmatiris)

4 st portionsbitar lax (färsk eller tinad fryst). 1salt. 1citronpeppar. 13 dl vispgrädde. 12 msk majonnäs. 11 knippa dill

3-4 kycklingbröstfiléer. 11/2 dl sweetchilisås. 11 msk japansk soja

Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn. Ta ur kycklingen och kolla så det inte ligger något kvar i kycklingen

Koka upp riset i 4 dl vatten och 1 krm salt. Sänk sedan till lägsta värmen och låt stå och svälla i 40 minuter