Såser och röror

Såser och röror

Lenas gula fisksås

Lenas gula fisksås

  1 st Schalottenlök, finhackad. 1  2 deciliter Grädde. 1  2 deciliter Crème fraiche. 1  1,50 msk Fiskfond, koncentrerad
Big Mac-dressing

Big Mac-dressing

1 dl majonnäs. 2 msk finhackad inlagd gurka. 2 msk gul senap
Egen grillolja

Egen grillolja

0,5 dl kinesisk soja 1 msk vinäger 1 msk tomatpuré 0,5 tsk malen svartpeppar 0,5 tsk paprikapulver 1 klyfta vitlök 1,5 dl neutral olja
Kall currysås

Kall currysås

2 dl matyoghurt. 1 dl gräddfil. 2 msk mango chutney. 1 krm curry. 1 krm gurkmeja. 0,5 krm salt