Kyckling

Kyckling

Ginger cashew chicken

Ginger cashew chicken

500 g kycklinglårfilé 2 knipplökar, i klyftor 4 klyftor vitlök, finhackade 4 cm färsk ingefära, finhackad 0,5 färsk vitkål, munsstora bitar 150 g salladsärtor 1 knippe rädisa
Beer can chicken

Beer can chicken

Blanda rubben och rubba in kycklingen.  Drick ur två klunkar ur ölen, trä sedan den hela kycklingen över burken och ställ på grillen
Beer can chicken i ugn

Beer can chicken i ugn

Till kycklingen valde jag idag att servera en cole slaw, chilimangosalsa, stekt potatis o ice & fire grillsås
Het piri piri kyckling med krispiga pommes

Het piri piri kyckling med krispiga pommes

Piri piri-kyckling2 hel kyckling, små och delade på hälften 100 g smör 2 klyfta vitlök (stora) 1 tsk kinesisk soja salt peppar piri piri sås (finns i välsorterade matbutiker)
Kyckling i whiskysås

Kyckling i whiskysås

1 kg färsk kycklingfilé 1 dl soltorkade tomater. 1 kg färsk kycklingfilé 1 dl soltorkade tomater. Whiskysås0,5 dl soja 2 dl vispgrädde 0,5 dl whisky
Kycklingpanna med sweet chili och creme fraiche

Kycklingpanna med sweet chili och creme fraiche

Halvera kycklingbröstfiléerna på längden och stek dem i smör i en stekpanna. 4 kycklingbröstfiléer eller kycklingfiléer. 1Kycklingpanna. Ha ner den stekta kycklingen och låt den puttra med 1-2 minuter
Kyckling med ugnsrostade rotfrukter

Kyckling med ugnsrostade rotfrukter

Kyckling4kycklingfiléer 3 msk olivolja 6 msk balsamvinäger 3 msk honung 2 klyfta vitlök 1 dl soltorkade tomater, hackade 0,5 dl gröna oliver, hackade 0,5 dl svarta oliver, hackade 2 dl rucolasallad, för dekoration
Djävulskyckling i lergryta

Djävulskyckling i lergryta

4 1 hel kyckling (1 hel kyckling motsvarar ca 1,3 kg) 2 torkade chili guajillo 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 röda paprikor 4 tomater 1 citron 1 tsk salt 2 krm peppar 4 msk olivolja 2 dl vatten 1 kycklingbuljongtärning Ört- och parmesanolja 1 kruka salvia 1/2 dl olivolja 1 dl riven parmesanost citronskal Till servering potatisgnocchi eller pasta Lägg till i inköpslistan
Hel kokt kyckling med rotfrukter

Hel kokt kyckling med rotfrukter

Lägg rotsakerna tillsammans med kycklingen i en stor gryta. Ta upp kycklingen och håll den varm. Ta av skinnet och skiva upp kycklingköttet före servering
Kycklingbollar med sweet chilisås

Kycklingbollar med sweet chilisås

20 buffé portioner 1/2 dl soja 3 msk sesamolja 2 msk sweet chilisås 2 vitlöksklyftor 2 cm ingefära 1/3 chilifrukt 1 kruka färsk koriander 1 kruka persilja 350 g kycklingfärs eller kycklingfiléer (350 g färs motsvarar 2 kycklingfiléer) olja till stekning sweet chilisås till servering Lägg till i inköpslistan