Kebab

500 g fläskkarré (för gyros) eller nötkött som rostbiff, innanlår, entrecote eller kycklingfilé. 0,5 dl matolja eller olivolja

Ingredienser Portioner. 4 500 g lammfärs 1 ägg 1 finhackad vitlöksklyfta 1/2 dl vatten 1 tsk koriander 1 tsk kanel 1 tsk spiskummin 1 tsk salt 1 krm peppar Couscoussallad 4 portioner couscous (eller bulgur) 1 rödlök röd chili 1/2 gurka 2 tomater 1 citron Till servering grekisk yoghurt finskuren mynta Lägg till i inköpslistan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Detta blandas ihop

750 g köttfärs av lamm eller nöt. 1 finhackad gul lök. 1 dl finhackad persilja

Grillade kebabspett på turkiskt vis. Adana kebab är så gott. Kebaben får en fräsch syrlig smak från sumak och blir kryddig från paprikan, löken, persiljan och vitlöken som mals fint och blandas med färsen

Kebabspett med rotfruktspytt och fetaostsås. Blanda färsen med övriga ingredienser till kebabspetten. Kebabspett med rotfruktspytt och fetaostsås

Testade att göra egen kebab och det kommer att göras om här hemma. Servera kebaben med din egen kebabsås

1,5 msk ras el hanout kryddblandning (eller köftekrydda eller kebabkrydda). 500 g lammfärs eller kalvfärs 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 kruka bladpersilja 1,5 msk ras el hanout kryddblandning (eller köftekrydda eller kebabkrydda) 4 potatisar 4 tomater 400 g konserverade körsbärsomater salt och peppar

Kryddig pakistansk kebab med sting tillagad på två olika sätt. Jag har både lagat den som man gör “på riktigt”, alltså på spett (seekh betyder spett) över grillen och jag har även gjort en förenklad vardagsvariant där jag har plattat ut kebaben i långpanna

Hungrig blir man hur som helst och grillade kebabspett smakar underbart. Ingredienser kebabspett. Ö-liv och lata, lediga, sköna dagar