Sussies recept

Sussies recept

Mat och bak recept
Pasta med kalkon och basilika

Pasta med kalkon och basilika

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Fräs strimlad kalkon och skivad lök i margarin. Pressa i vitlök och rör i basilika, crème fraiche och fond
Kyckling på purjobädd

Kyckling på purjobädd

Krydda kycklingen och bryn på båda sidor i 1 msk matfett så att den får fin färg. Skölj och strimla purjolöken och fräs den i resten av matfettet
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Fräs färsen smulig i smör tillsammans med lök och morötter
Fläskfilé med grönpeppar

Fläskfilé med grönpeppar

Putsa köttet och salta och peppra. Bryn runt om i matfett och låt steka klart under lock i 15 minuter. Skala och hacka löken, och fräs den i matfett
Korvstroganoff

Korvstroganoff

Idag blev det storkok av korvstroganoff så det räcker några dagar. Servera med pasta, ris eller matvete och grönsaker
Ugnspannkaka med tärnat fläsk

Ugnspannkaka med tärnat fläsk

Skär fläsket i tärningar. Stek fläsket i en stekpanna så att det får fin färg. Häll bort fettet och lägg fläsket i en smord långpanna
Grekisk pastagratäng

Grekisk pastagratäng

Koka pastan och låt den rinna av i durkslag. Stek färsen smulig i en stekpanna med smör. Salta och peppa
Calzone med skinka och ost

Calzone med skinka och ost

Deg. Smula ner jästen i en skål och tillsätt vatten. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, honung, salt och det mesta av mjölet
Lasagne

Lasagne

Fräs färsen grynig i en gryta med smör- och rapsolja. Skölj och strimla purjolöken. Skiva svampen. Låt purjolök, svamp och strimlade tomater fräsa med färsen i ett par minuter
Krämig potatisgratäng

Krämig potatisgratäng

Hej. Potatisgratäng är så gott, eller hur. För att få den extra krämig och god förkokar du den skivade potatisen i kastrull innan du gör klart den i ugnen
Biff à la Lindström

Biff à la Lindström

Låt ströbrödet svälla i en skål med vatten i 5 minuter. Rör i rödbetor, gurka, färs, potatismjöl, salt och peppar, och blanda till en smet
Biff à la Lindström

Biff à la Lindström

Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och fond i en bunke och låt det stå att svälla, ca 10 minuter. Blanda ner ägg, salt och peppar
Enchiladas med köttfärs

Enchiladas med köttfärs

Skala löken och hacka den. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt färsen och bryn allt jämnt smuligt
Tacopaj med grönsallad

Tacopaj med grönsallad

Blanda smör, gräddfil och mjöl till en deg och tryck ut i en form. För-grädda i 10 minuter. Fräs färs och hackad vitlök i en stekpanna med smör
Flygande Jakob

Flygande Jakob

Rensa kycklingköttet från ben och skinn och dela köttet i bitar. Lägg kycklingen i en form. Strimla baconet och stek nästan knaprigt
Kycklingpaj med fetaost

Kycklingpaj med fetaost

Pajdeg. Rulla ut smördegen och lägg den i en pajform. Skär bort deg som hänger över kanten. Fyllning. Skär kycklingen i små bitar
Fin köttfärsgratäng

Fin köttfärsgratäng

Fräs färsen smulig i smör i en stekpanna. Skala och hacka löken och låt fräsa med ett par minuter. Skiva champinjonerna och låt fräsa med tills vätskan kokat in
Kyckling i sås med paprika & chili (LCHF)

Kyckling i sås med paprika & chili (LCHF)

Skär kycklingen i små bitar och stek i massa smör. Skär paprikan i små bitar och lägg i. Häll i båda burkarna crème fraiche och rör om tills det smält ihop och blivit varmt
Enkel paprika/chili-fisk i ugn

Enkel paprika/chili-fisk i ugn

Lägg det tinade fiskblocket i en liten ugnsform. Lägg grönsakerna bredvid. Häll över en blandning av grädde och fraiche
Broccoli & Kyckling paj

Broccoli & Kyckling paj

Super smidigt och som ni vet älskar jag recept som förenklar vardagen. Recept. recept. Broccoli & Kyckling paj