Koka upp vattnet med ättikan och saltet. Låt torka på papper och salta före servering. Ta upp och låt torka på hushållspapper ca 20 minuter. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt steg 3
Dela skivorna i ringar och ta bort de minsta. Blanda mjöl och salt i en skål. Doppa lökringarna i smeten och fritera i ett par minuter tills de fått fin färg