Smarrig och lättlagad broccolisoppa. Broccolisoppa med räkor och parmesan. Innan soppan mixas, spar eventuellt några hela broccolibuketter till servering
Jag snodde istället ihop en galet god tomatsoppa. Mixa lite snabbt med en stavmixer (detta steg kan absolut uteslutas, beroende på hur tuggig du vill ha din soppa
Det här blir en fantastiskt mustig härlig soppa med underbara smaker och vacker färg. När man rostar grönsakerna blir de söta och milda i smaken – det gäller även vitlöken – och den ljuvliga smaken går igen i denna favoritsoppa
