Mat i veckan

Mat i veckan

Caesardressing

Caesardressing

3 sardellfiléer. 1 tsk Dijonsenap, stark fransk senap. 1 vitlöksklyfta. 1 tsk worcestershiresås. 2 tsk vitfinvinäger. 1 msk pressad citron. 2 dl finolivolja. 1 dl riven parmesanost eller grana padano
Gnocchi med spenat, citron och kronärtskocksås

Gnocchi med spenat, citron och kronärtskocksås

2 st vitlöksklyftor. 1 tsk timjan, torkad. 5 burk kronärtskocka, inlagd. 2 dl havregrädde eller valfri grädde. 1 st citron, skalet. 2 dl gnocchivatten. 400 g potatis, mjölig (400 g motsvarar ca 6 medelstora potatisar). 3 tsk raps- eller olivolja. 4 tsk raps- eller olivolja. 6 dl glutenfrimjölmix. 5 dl röda linser, torkade (2
Pad thai med räkor

Pad thai med räkor

Häll av dem i ett durkslag. Rör ihopingrediensernatill såsen. Hetta upp en wok eller stor stekpanna tills den börjar ryka
Njut av onsdagpasta med räkor!

Njut av onsdagpasta med räkor!

Tillsätttomathacket, vatten, buljongtärning och timjan. Skala och hacka tomaterna. Ingen onsdag utan  onsdagspasta
Wok med nudlar och biff Chow Mein

Wok med nudlar och biff Chow Mein

Marinad. 200 gram biff som ryggbiff, innanlår, rostbiff, entrecote eller flankstek. 0,5 dl torkade trattkantareller eller annan torkad svamp (valfritt). 0,5 klyfta vitlök. 1 msk hackad färsk ingefära. 0,5 röd chilifrukt eller efter tycke. 8 champinjoner. 4 msk matolja som majsolja eller jordnötsolja. 0,5 msk maizena. 0,5 äggvita. 2 tsk ljus kinesisk soja. 1 msk mörk svart kinesiskrisvinäger eller risvinäger. 0,5 dl vittvin (alkoholfritt funkar bra), kinesiskmatlagningsvin. 2 msk ljus kinesisk soja. 1 tsk mörk kinesisk soja. 1 tsk maizena
Gnocchi med bacon, svamp och grädde

Gnocchi med bacon, svamp och grädde

Häll av potatisen väl i ett durkslag. Potatisen ska vara så torr som möjligt. Mosa potatisen med elvisp eller pressa den ipotatispress och i en stor skål