Lamm

Lamm

  • 6 Recept
Osso buco med gremolata

Osso buco med gremolata

I lördags var det dags. Jag kände för en Osso buco och då blev det så. Jag väljer mat med magen, eller rättare sagt magen väljer mat åt mig
Taskigt lamm i schysst gryta.

Taskigt lamm i schysst gryta.

Vi hade blivit lovade lunch och blev verkligen inte besvikna när vi fick en väldigt god lammgryta. Mamma hade köpt ett halvt lamm eller något sådant men var mycket ilsken på kvaliteten som visst kunde varit bättre så fint lammkött fick bli gryta och där passade den i alla fall perfekt
Lamm i lergryta

Lamm i lergryta

1 kg lammkött. Blötlägg lergrytan i kallt vatten. Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm. Lägg det i en skål och blanda med sojan