Potatis

Potatis

  • 20 Recept
Rostad färskpotatis med ramslök

Rostad färskpotatis med ramslök

Nu har det börjat komma lite färskpotatisar till affären (snart blir det billigt, billigt) och då slog jag till
Ernsts jitterbugg med blåbär

Ernsts jitterbugg med blåbär

Värm ugnen till 150 grader. Arbeta samman smör och mjöl till en deg i en matberedare. Kavla ut degen tunt, ca 0,5 cm, mellan två bakplåtspapper
Ugnsrostad potatis med timjan och rosmarin

Ugnsrostad potatis med timjan och rosmarin

Skölj potatisen och skär ev. Dela potatisarna på längden i halvor. Lägg i potatisarna samt tillsätt timjan och rosmarin samt salt och peppar
Superkrispig ugnsrostad potatis

Superkrispig ugnsrostad potatis

I ”mina” kretsar har det nu under en tid cirkulerat ett recept på vad som kommit att kallas för SE-potatis
Rostad potatissallad

Rostad potatissallad

En härligt somrig sallad med rostad färskpotatis, rödlök, tomat, ruccola och god dressing. Potatissalladen passar utmärkt till all typ av kött, speciellt grillat
Potatisbakelser med parmesan!

Potatisbakelser med parmesan!

Skala och skiva potatisarna tunt och lägg dom i en skål. Stapla potatisskivorna omlott på varandra i muffinsformarna
Potatisbakelser med smördeg och västerbottenost

Potatisbakelser med smördeg och västerbottenost

Smördeg, potatiskräm och västerbottenost. Det är potatisbakelser med smördeg och västerbottenost. Frasig smördeg i kombination med krämig potatis och en smakrik sälta från osten
Enkla potatiskakor i ugn

Enkla potatiskakor i ugn

Riv potatis, morötter, palsternacka och lök på en mandolin eller på de stora hålen på ett rivjärn. 500g potatis
Raggmunk med kokt potatis

Raggmunk med kokt potatis

Det blev kokt pressad potatis över när vi åt ugnsbakad lax med vinsås i fredags och eftersom jag inte gärna slänger mat så tog jag och blandade ner potatisen i en pannkakssmet och stekte raggmunk dagen efter
Saltbakade potatisar

Saltbakade potatisar

Ingredienser 1 kg potatis - små fina 2 msk oregano - torkad 2 msk grovt havssalt 1 msk Olivolja Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell
Raggmunkar med fläsk och lingonsylt

Raggmunkar med fläsk och lingonsylt

Nog för att det inte är så svårt att skala och riva potatis själv men alla har ju inte förmågan i händer alltid, kanske på grund av värk eller är till åren och kanske inte orkar både skala och riva
Bakpotatis med bacon & sweetchili röra

Bakpotatis med bacon & sweetchili röra

Bakpotatis gör vi allt för sällan, men gott är det. Potatisen. Skölj bakpotatisarna och stick några hål i dem så de inte spricker