Grillat

700 g fläskfilé. 1Salt och peppar. 11 kg kokt färskpotatis

Har ni testat att grilla spetskål. Om inte så tycker jag absolut att ni ska prova detta. Ett perfekt tillbehör till kött, fisk, korv eller bara som den är till grillade grönsaker

Lägg 4 urbenade rödingfiléer med skinnet nedåt på en skärbräda. Grovhacka lök och örter och lägg åt sidan

Grillade marinerade grönsaker med timjankräm och BBQ Black Garlic Chicken. Marinera grönsakerna och de blir så smakrika i sig själva att det inte behövs något annat tillbehör mer än en kräm

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram lövbiff Kanderade cashewnötter 1 msk smör 1,5 msk socker 0,5 tsk salt 1 dl cashewnötter 250 gram sugar snap peas 1 tsk sambal oelek Marinad 1 msk svartpeppar 3 msk soya 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk olja Till dekoration 1 mynta Köp receptet

5-6 soltorkade tomater i olja eller vatten. 11 liten burk crème fraiche, turkisk yoghurt eller laktosfritt

400 g fläskfilé, i bitar ca 3x3 cm. 1400 g chorizo eller annan kryddstark korv, i 3 cm slantar. 11 zucchini

Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt det svälla i 10 minuter. Tillsätt köttfärs, lök, vitlök, ägg, salt, peppar, spiskummin och paprika

Potatissallad. Koka färskpotatisen. Riv osten över den varma potatisen, och låt den smälta. Hacka gräslök och körvel och blanda med potatisen

Förra helgen provade jag ett urklippt recept som väntat länge. Alldeles extra läckert blev det med norrländsk hjortronsås

Lägg köttet i en plastpåse med marinaden och knyt ihop. Låt köttet marinera i minst 1 timme. Ta upp köttet och grilla det försiktigt runt om, ca 10 minuter tills innertemperaturen är 65º

2 stora klyftor vitlök. 13 kvistar rosmarin. 12 msk olivolja. 11 citron, saft och rivet skal från. 12 krm chiliflakes

Förra fredagen var det grillkväll hos Christian och Elisabeth och då testade vi beer can burger för första gången

Grillad lax är ju så gott. Och när man serverar den med en gräddig sås, grillad citron och salt baconlindad sparris, ja, då är måltiden fulländad

En favorit här hemma är thaismaker - lime, fish sauce, ingefära, vitlök, chili. Här är en dipsås som är så god att familjen snudd på slickade skålarna

Ingredienser. 1 pkt grillklubbor. 1 stor röd lök. vatten. 2 lagerblad. lite blandade pepparkorn (vitpeppar, svartpeppar och kryddpeppar)

Tvätta och skiva champinjonerna. Skiva purjolöken i 1 cm tjocka skivor. Tvätta, kärna ur och hacka paprikan

Servera till kryddig korv eller till stekt eller grillat kött. Till slut har den anlänt. Grillsäsongen. Även hos mig har grillen dammats av och tagits i bruk och det ska inte bara grillas, det ska tillredas tillbehör av olika sort och modell