Färsrätter

500 g älgfärs. 1 tsk salt. 4 äggulor

Det här med helg tror jag för många av oss hör ihop med mat. Och ibland sinar matfantastin. Hoppas detta recept kan hjälpa dig något

Fetaost. Finns inte mycket mer att säga om denna ost än, GOTT. Både jag och sambon älskar verkligen fetaost

700 g köttfärs. 150 g riven ost. 150 g bacon. 1 – 2 skivor bröd. lite mjölk. 3 ägg. 1 – 2 korvar. ½ gul lök. 2 -3 msk ströbröd

500 g köttfärs. 12 skiva formbröd. 12 dl mjölk. 11 tsk salt. 12 krm peppar. 11 st ägg. 1citronskal. 11 st vitlöksklyfta

Stora smakrika grekiska köttbullar bakade i ugn med syrliga potatisklyftor. Det är riktigt goda grejer det här

Lördag 31 januari 2015. Snart är det dags att säga hejdå till årets första månad och det tycker vi man kan göra på ett enkelt men väldigt elegant sätt

Detta måste vara världens enklaste sätt att svänga ihop en köttfärslimpa. Bara 3 ingredienser och ALLA klarar av det galant kan jag lova

Ingredienser Portioner. 4 Mos 900 g mjölig potatis 2 dl mjölk Biffar 1 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 2 krm peppar ca 500 g blandfärs 1/2 tsk salt 1 msk senap (gärna dijonsenap) 1/2 msk olja Sås 250 g kastanjechampinjoner 1 rödlök 1/2 msk olja 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl vatten 1/2 kruka timjan Till servering 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Laktosfri Mjölkdryck 25 % rabatt Valio Eila 1 liter Mer info Ladda kupong

Ingredienser Portioner. 4 2 dl crème fraiche (gärna lätt) 500 g köttfärs 1 paket fransk löksoppa (pulver) Till servering kokt potatis lingon saltgurka Lägg till i inköpslistan

Skiva gurkan tunt på mandolin eller med osthyvel. Blanda ättika, socker, salt, vatten, vitpeppar och persilja och slå lagen över gurkan

Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Forma en stor rund biff. Bryn på ena sidan i matfett i en stekpanna

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop alla ingredienser till köttfärslimpan i en skål. Rör inte för mycket då blir färsen trådig

Skär bort fästen på auberginerna. Skär auberginerna i centimetertjocka skivor. Strö salt över dem och lägg dem i ett durkslag ca 45–60 minuter

1 Skala och skär potatisen i mindre bitar och koka den i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis Gurka saften av 1/2 citron 1/2 msk strösocker 1 gurka Köttbullar 1 dl vatten 1/2 dl ströbröd 1 msk senap 1/2 tsk salt 2 krm peppar 500 g blandfärs 1 msk smör eller margarin Sås 2 dl vispgrädde 1 msk majsstärkelse 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 1 liten gul lök smör eller margarin till stekning ca 3/4 burk ansjovisfilé (à 125 g) 2 msk hackad persilja 500 g nötfärs 1/2 tsk salt 1/2 tsk nymalen vitpeppar Sås 2 dl vatten eller vatten och vitt vin 1 dl mellangrädde 1 1/2 msk ansjovisspad 1 msk soja 1 lagerblad 4 kryddpepparkorn ca 3/4 msk majsstärkelse (Maizena) Till servering potatis eller bandpasta inlagd gurka Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong

Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt det svälla i 5 minuter. Blanda i köttfärs, ägg, salt och peppar

Skrivet 2016-10-08 Klockan 14. 08. 24. Ingredienser. 500 gram kycklingfärs1/2 dl mjölk1/2 dl ströbröd1/2 tsk salt1/2 tsk paprika kryddaEn bit mild ost alt

Idag passade det att göra rejäl varm mat med åska och regn utanför fönstret. Det blev färsbiffar som jag fyllde med mozzarella som blev över från igår