Lätt och rätt

Lätt och rätt

Gott men lätt
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

Äppel- och skinkomelett. salt och peppar. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Bryn salvia och äppelbitar i smör, häll på omelettsmeten
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

Varva melon, rädisor, gurka, salladslök, tomater och avokado på en bädd av salladsblad. Droppa över olja och vinäger
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

strimlad roman- och rucolasallad. salt och peppar. Blanda alla ingredienser, rör ihop dressingen och häll den över salladen
Smalmat Jägargryta

Smalmat Jägargryta

Putsa köttet och blanda ihop marinaden. Häll den över köttet och låt det dra över natten. Fräs bacon och vänd ner i köttet
Smalmat - Sjömanskycklinggratäng

Smalmat - Sjömanskycklinggratäng

Tag skinnet av kycklingen och dela den i bitar. Krydda med salt och peppar. Skär potatis, lök, och vitlök i skivor
Nyttiga små köttfärspiroger

Nyttiga små köttfärspiroger

 Men dessa, med hemmagjord deg, blir så mycket godare och nyttigare. Dessutom gjorde jag fyllning baserad på morötter och nötfärs, istället för ost och blandfärs som det ofta är
Råkostsallad á la Viktväktarna

Råkostsallad á la Viktväktarna

Denna gång med enbart morot och vitkål Ååååh denna 'gamla godingen' gjorde jag igår. Tack vare att du kokar lagen, häller den över salladen OCH sätter över lock/plastfolie får du en saftig och smakrik sallad
Favorit i repris: Korvpytt

Favorit i repris: Korvpytt

Man kan ju lätt variera pytt på alla möjliga sätt och detta är en lite roligare version av pytt tycker jag
Paket med kycklingfilé

Paket med kycklingfilé

Blanda spenat med creme fraiché och vitlök. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg på tomatskivor och kycklingbitar
Het indisk räkcurry

Het indisk räkcurry

Blanda paprikapulver, cayennepeppar, gurkmeja, spiskummin, citronsaft, vatten och salt. Det här var en rätt med rejält sting i
BAKAD POTATIS MED KRÄFTRÖRA

BAKAD POTATIS MED KRÄFTRÖRA

Jag var med i viktväktarna för flera flera år sedan, och då var det faktiskt ganska trist. Eller rättare sagt, jag gjorde det ganska trist
Tacogryta

Tacogryta

Ja, det är fredag eftermiddag och ännu en helg stundar. Underbart, och det ska bli så skönt verkligen. Vi hade ju fikagäster igår som sagt i form av min goda vän Maria och hennes familj, och ni som följer mig på Instagram - @vardagsmatalajess - vet redan att de även stannade på middag
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Strimla purjolöken och lägg den i botten på formen. Salta och strö över citronpeppar. Värm grädde och cremefraiche
Italiensk pizza a´la viktväktarna

Italiensk pizza a´la viktväktarna

Låter det stå en stund, tillsätter resten och mixar det slätt. Huuur gott som helst är det att toppa den med ruccolasallad och parmaskinka och ringla över lite balsamico
Broccoli och morotsgratäng

Broccoli och morotsgratäng

Lägg dem i lättsaltat kokande vatten och låt den knappt bli mjukna. En mycket snabblagad rätt till vardagen
Lax i krämig hummersås

Lax i krämig hummersås

Men detta är viktväktaranpassat och liiite annars, men precis lika gott. Receptet på denna rätt finns egentligen redan på bloggen
Flygande Jakob a´la viktväktarna

Flygande Jakob a´la viktväktarna

Detta är en lättoch enkel variant av klassikern flygande jakob. Jag tycker det var jättegott och passar perfekt som en snabblagad vardagsmiddag då man vill äta lite nyttigare
Wok a la viktväktarna

Wok a la viktväktarna

Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och stek upp. Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna
Köttgryta i lergrytan

Köttgryta i lergrytan

) Här faller snön lättoch jag ska strax ut på en härlig promenad. Denna goa gryta är inspirerad från viktväktarna och blev supergod, väldigt mustig och värmande
Snabba kyllingen a la viktväktarna

Snabba kyllingen a la viktväktarna

Stek kycklingen i ugn om den inte är färdiggrillad och stek champinjonerna i lite smör/olja i panna. Blanda grädden och kryddan (efter smak) och häll sedan grädden + champinjonerna över den nästan färdiga kycklingen och ställ sedan in i ugnen i 200 grader ca 10 minuter