De här ljuvliga tarteletterna tillkom genom att en kollega hade krabbkött i frysen hon ville använda och provade ett recept av Mary Berry som hon sedan rekommenderade till mig
Idag blir det närmare bestämt fiskbiffar i en riktigt smarrig dillsås. Dillsås är en personlig favorit när det kommer till allt som har med fisk och skaldjur att göra egentligen, och denna rätten är så klart inget undantag
Ikväll blir det fiskgryta med aioli här hemma. Tillsätt saffran, vitt vin, riven vitlök, tomatpuré, krossade tomater, timjan, paprikapulver, lagerblad, cayennepeppar, hummerfond, fiskbuljongtärningar och vatten
Vänd fisken i blandningen. Servera fisken med bönor, bönpuré, krassesmör och nykokt potatis. Stek fisken i smör ca 3 min på varje sida. 800 gram vit fiskfilé