Mina favoriter

Mina favoriter

  • 2 Recept
Mina favoriter
Rogan Josh, indisk lammgryta

Rogan Josh, indisk lammgryta

En annan favorit från den indiska 80-talskokboken ”Indisk mat” av Madhur Jaffrey. Naanbröd och kål som i Gujarat passar finfint till

Fläskfilégryta med Dijonsenap och chili

6 pers 600-800 gram fläskfilé 150 gram bacon 15 färska champinjoner 1 purjolök 1-2 röda paprikor 4-5 dl matlagningsgrädde 1 burk Creme Fraiche paprika/chili knappt 1 dl chilisås 1 msk Dijonsenap 3 msk ox- eller kalvfond 3 msk sweet chilisås 1