Den här lilla rätten passar perfekt som förrätt - eller en lättare lunch. Annars så lämnar smakerna en bra fräschör i munnen inför nästa rätt och så blir man inte för mätt - och det är ju bra egenskaper för en förrätt
Förrätten blev nog en favorit som jag själv verkligen kommer att göra. Till förrätten fick vi ett så otroligt gott vitt vin, som passade perfekt- Boulder Bank (Sauvignon blanc) som ni kan läsa mer om här
En soppa kan vara precis så vardaglig eller festlig som man vill, det beror ofta på tillbehören. När jag ska ha soppan till fest tycker jag oftast det är gott med vitt vin i soppan
