Aubergine är min favorit och även en planta som används mycket i det turkiska köket. Hünkar begendi heter den här rätten och namnet kommer ifrån att sultanen ville ha en god rätt
När jag var på Santorini (Grekland) med min kille i slutet av augusti i år åt jag något så sjukt gott på en restaurang som de lokala invånarna rekommenderade – nämligen beef Stifado, eller bara Stifado som det brukar kallas
Ikväll blev det moussaka, jag utgick från receptet i 56 kilo. s blogg här men gjorde till 4 personer så jag minskade lite på mängden av de olika ingredienserna