steff

steff

  • 25 Recept
Godaste kycklingen på grillen!!!

Godaste kycklingen på grillen!!!

Jag måste bara tipsa om den här helt otroligt saftiga och goda kycklingen, som vi åt häromdagen. Kyckling har en benägenhet att bli lite torr på grillen, men inte det här receptet
Helstekt kalkon á la Ingelsta

Helstekt kalkon á la Ingelsta

* Ugn 225 grader. **Ugn 175 grader. Dela citronen och stoppa ena halvan i ”halsgropen”. Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten
Långkokt gryta med trattkantareller, enbär & dragon

Långkokt gryta med trattkantareller, enbär & dragon

En gryta värmer gott när det drar 12g varmt efter köksgolvet hemma. Hoppas kylan ger sig snart. I vilket fall så köpte vi lite fina marmorerade grytbitar häromdagen och det blev till denna långkokta gryta med hemmatorkade trattkantareller
Heta räkor

Heta räkor

I lördags var det dags för lite gôtta hemma hos oss. Det blev heta räkor, vilket jag inte testat att göra hemma förut
Varma chili- och vitlöksmusslor

Varma chili- och vitlöksmusslor

Här kommer en liten tapas som passa både som ensamt drinktillbehör, förrätt eller som en bufférätt. Ingredienser
Räkor Indienne

Räkor Indienne

2015-01-10 19. 42. 52Räkor Indienne. Kategori. fisk och skaldjur. Ohhh så gott och kryddstarkt detta var. ) helt underbar smak på hela grytan, visst
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer
Västerbottensrullar med löjrom

Västerbottensrullar med löjrom

Sätt ugnen på 200 grader. Riv den kokta potatisen grovt och blanda den med osten, äggulan, salt och vitpeppar
Saftig parmesankyckling i ugnen

Saftig parmesankyckling i ugnen

Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Fisksoppa

Fisksoppa

Denna goda och krämiga soppa blev det idag. Väldigt lyxig och passar perfekt att bjuda gästerna med den
Räkor Indienne

Räkor Indienne

Skala räkorna. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Fräs lite matfett med curryn
Strimlad biff med purjolök

Strimlad biff med purjolök

Strimla biffen i 1/2 cm strimlor och blanda med chilisås, grädde och bikarbonat. Ställ i kylen 2-3 timmar (minst, gärna längre)

Rårakor

1. Skala och riv potatisen på grova sidan av rivjärnet. 2. Smält smör i en stekpanna och. låt det bli gyllenbrunt