Stefan Bakar

Stefan Bakar

Morotskaka i långpanna

Morotskaka i långpanna

Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Vispa under tiden ägg och socker pösigt, blanda alla torra ingredienser väl
Morotskaka med limefrosting och kokos

Morotskaka med limefrosting och kokos

Går det att få nog av morotskaka. Det är en sån där kaka som går att variera i oändlighet. Den här bjöd jag mina kollegor (som inte alls är bortskämda med kakor) på för ett tag sedan och passade då på att testa ett recept jag haft i huvudet rätt länge
Kladdkaka med tosca

Kladdkaka med tosca

Helgens gofika är här. Ja, när jag äntligen efter timmars letande, röjande och rensande i skåp och skafferier hittade bottnen till den runda springformen så var baklusten som bortblåst
Kryddburkens godaste biffar med stekt lök och gräddsås

Kryddburkens godaste biffar med stekt lök och gräddsås

När det vankas biffar eller köttbullar här hemma gör jag det enkelt för mig. Steker dom i ugnen och resultatet blir alltid kanongott och jag slipper stekos i köket och fettstänk överallt som är bland det värsta jag vet
Äpplepaj med världens bästa smuldeg

Äpplepaj med världens bästa smuldeg

Jag vidhåller att detta är världens bästa smulpajdeg. Skala, kärna ur och skiva 8-10 äpplen. Stek äpplebitarna i omgångar i en klick smör, smaksätt med lite råsocker och kanel
Banankaka ”Banana bread”

Banankaka ”Banana bread”

Söndagar en en sådan där dag när man börjar förbereda sig inför måndagens bestyr och kanske inte orkar göra så där jättemycket
4 enkla och goda recept på pajdeg

4 enkla och goda recept på pajdeg

5 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 150g smör. 2 tsk ättikssprit. 1 dl vatten. 5 dl vetemjöl. 1 dl matolja. 0,5 dl vatten. 1 tsk bakpulver
Äppelpaj - Smulpaj

Äppelpaj - Smulpaj

Äppelpaj - smulpaj. Tänk att i bland så glömmer man bort hur gott det är att göra en klassiker som smulpaj med äpplen
Knäckig äppelpaj med hemkokt vaniljsås

Knäckig äppelpaj med hemkokt vaniljsås

Eftersom det är äpplets dag så tänkte jag bjucka dig på mina godaste bakverk med äpplen. Först ut är den här underbara knäckiga äppelpajen med hemkokt vaniljsås
Stekpannebröd med bakpulver

Stekpannebröd med bakpulver

Ett enkelt stekpannebröd som jag använde till både mellis och en middag. Det är godast om man äter det nygjort men går även att värma upp en snabbis i brödrosten
Nyttig banankaka

Nyttig banankaka

Nyttig banankaka. För många år sedan fick jag ett tips från en läsare (tack Ylva. ) om att byta ut smöret mot äppelmos när man gör banana bread
Våfflor, bästa grundreceptet!

Våfflor, bästa grundreceptet!

Våfflor. Alla älskar väl våfflor. Speciellt insnöade sportlovs-barn skulle jag tro. 😉. Jag var iväg tidigare idag på förmiddagen till norra Öland och hade lovat barnen att vi skulle grädda våfflor när jag kom hem
Blåbärsrutor med godaste vaniljsåsen

Blåbärsrutor med godaste vaniljsåsen

Fredag och redan 1. a juni, Allan fyller 3 månader och vi väntar fikabesök om en stund, så jag rörde ihop dessa blåbärsrutor idag på morgonen