Stefans Fisk Recept

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köp hem 600 gram laxfilé(er) 3 dl vispgrädde 100 gram soltorkad tomat 100 gram salladslök 65 gram färsk spenat Från ditt skafferi 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 klyfta(or) vitlök 1 msk olivolja 1 msk fiskfond 0,5 msk vitvinsvinäger 0,5 dl vatten Köp receptet

1,5 dl rundkornigt ris 2 dl vatten 6 dl mjölk 400 g vit fiskfilé (t ex sej, torsk, kolja) 2 ägg 1 tsk salt 1 krm muskot, riven vitpeppar

Lägg potatisskivorna omlott ovanpå laxbitarna, som taktegel eller fiskfjäll. Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i fyra portionsbitar och krydda med salt och peppar

11 st fiskbuljongtärning. 11 st gul lök 2 st morötter 1 msk smör eller margarin 1 st citron skal och pressad saft 2 dl vatten 1 st fiskbuljongtärning 2 dl vispgrädde 1 msk maizena redning salt peppar 400 g laxfilé 2 dl ärter 0

Låt svalna och spar tills fisken ska in i ugnen. Tillsätt vitvinsvinäger, vatten och fiskbuljong. Smörj en form med olja så fisken inte fastnar

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis Romsås 1 rödlök 2 dl smetana 75 g röd caviar salt och peppar Grönsaker 1 morot 1/2 gurka 1 citron 600 g torskfilé 2 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Är det något jag lärde mig under min tid i Sveriges mästerkock så var det tillagningstemperaturer på kött och framförallt fisk

Ingredienser Portioner. 4 300 g skivad färskrökt lax 10 mellanstora potatisar (10 potatisar motsvarar ca 750 g) 1/2 tsk salt 3 ägg 4 dl gräddmjölk 1/2 Aromat 2 msk smör Dillsmör 100 g smör 1 knippa finhackad dill Lägg till i inköpslistan

Har du lagat detta receptet. Har du lagat detta receptet. Ingredienser. 4 laxfiléer. 2 dl creme fraiche. 1 dl grädde

Grillad tonfisk med ingefära och vitlök . Servings. 4. Cook Time. 10 Min. Guacamole med dill. 2 Min. Grillade blåmusslor med vitlök och chili

Smörj en eldfast form och lägg fiskbitarna i mitten (se bild). Häll blandningen över fisken och broccolin

Till 2 personer. En halv hackad purjolökEtt tinat torskblock2 msk kaviar på tub2 msk dill ( hackad)1,5 dl riven stark ost1 dl cremefraiche 1,5 dl grädde Lite salt och citronpeppar Kokt potatis Valfri salladBryn löken och i med torsken som du skär i mindre bitar

Har en förkärlek till lax i foliepaket. ). 2 pers. Jag gjorde en citronsås vid sidan om oxå. Till folie paketen

Blanda grädden med senap och fiskfond och häll den över laxen. 1 msk fiskfond. 1 msk fiskfond. Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten