soppa

soppa

Mustig höstsoppa

Mustig höstsoppa

Mixa soppan slät i en matberedare. Häll i den mixade soppan, de okokta rot-frukterna, crème fraiche och örter
Mustig svampsoppa

Mustig svampsoppa

Låt soppan koka upp och låt sjuda på svag värme i ca 30 minuter. Fräs trattkantareller (använder du champinjoner, skiva dem), tärnad palsternacka och morot, hackad lök och vitlök i en gryta med smör
Krämig svampsoppa med tryffelolja

Krämig svampsoppa med tryffelolja

Krämig svampsoppa med tryffelolja, är en värmande soppa för höstens kalla dagar. Igår kväll lagade jag ihop den här smakrika soppan baserad på grädde, karljohan och champinjoner
Krämig fisksoppa med saffran

Krämig fisksoppa med saffran

Skala och riv potatisen och lägg ner i soppan tillsammans med dillfrö. Tina fisktärningarna eller skär färsk fisk i bitar
Krämig fisksoppa

Krämig fisksoppa

Lägg i fisktärningarna och låt soppan bli het. Tina fisken enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg fisken i kylen
Tomatsoppa med linser

Tomatsoppa med linser

Mixa eventuellt soppan slät och smaka av med salt och peppar. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med olja
Kycklingsoppa med ris

Kycklingsoppa med ris

Blanda crème fraiche och mjöl och rör ner i soppan. Fräs riset i en gryta med olja. Tillsätt vatten och buljongtärningar och koka under lock, 15 minuter
Mustig köttfärssoppa

Mustig köttfärssoppa

Tillsätt grädden och låt soppan bli het. Kärna ur och tärna paprikan och lägg i soppan. Fräs färsen smulig i en stor gryta med smör
Grönsakssoppa med chorizo

Grönsakssoppa med chorizo

Skiva korven tunt och stek den i sitt eget fett och lägg i soppan. Servera soppan med bröd. Dela blomkålen i små buketter och dela sockerärterna på mitten
Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Tillsätt nästan alla räkor (spara några till garnering) och ärter och låt soppan bli het. Ansa och strimla purjolöken
Potatissoppa med rökt lax

Potatissoppa med rökt lax

Mixa soppan slät och koka upp med grädde. Skala palsternacka och potatis och skär i bitar. Skala och hacka löken och fräs i smör tillsammans med palsternacka och potatis
Nikkaluoktasoppa med köttfärs

Nikkaluoktasoppa med köttfärs

Stek färsen smulig i smör. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan. Låt purjolök och paprika fräsa med färsen ett par minuter
Morotssoppa

Morotssoppa

Skala och riv äpplet och lägg i soppan. Mixa soppan slät tillsammans med crème fraiche. Skala lök, vitlök, potatis och morötter
Soppa med risoni och korv

Soppa med risoni och korv

Tärna tomaten och slanta korven och lägg ner i soppan. Skala och tärna rotsaker och potatisar. Ansa och strimla purjolöken
Broccolisoppa

Broccolisoppa

Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp soppan. Skala lök och potatis. Hacka löken och tärna potatisen
Soppa med bönor

Soppa med bönor

Servera soppan med bröd. Skala och hacka löken och fräs den tillsammans med bacon i smör i en kastrull