Så här gjorde jag min vintersoppa nu senast. Hetta upp olja i en rymlig tjockbottnad kastrull eller gryta och fräs alltsammans under omrörning några minuter
Stek biffarna i olja på medelvärme tills dom får färg (ca 5-7 minuter på varje sida). Enklaste, enklaste grönsaksbiffarna med bara några få ingredienser, som blir härligt krispiga eftersom dom vänds i ströbröd (eller panko som jag använde, som också är ett slags ströbröd men med större flingor)
Vegansk mat när den är som godast. En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så gör gärna en extra sats
Ställ i frysen 10 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Skär broccolin i bitar och koka den i lättsaltat vatten ca 5 min, låt rinna av. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 35 min
