Middagar

Det är så himla roligt när man har en idé till ett recept – och resultatet blir precis så gott som man tänkt sig

Pumpa är nyttigt och gott, och dessutom bra för lite känsliga magar. Det här med IBS verkar vara en hel vetenskap, men för säkerhets skull tänkte jag ett tag framöver laga lite magsnäll mat och här kommer pumpan in

Ingredienser Portioner. 4 300 g potatis 2 burkar kikärter (à 400 g) 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 1/2 dl rapsolja 2 tsk garam masala 1 msk chilipulver 400 g passerade tomater 1 tsk gurkmeja 2 tsk finriven färsk ingefära ev 1 dl vatten salt färsk koriander till servering Lägg till i inköpslistan

Originalreceptet på den här ugnsbakade linsfärsen hittade jag på bloggen 'easy cheesy vegetarian' (se här)

Idag blir det tåget till Göteborg för lite shopping med dottern. Om man nu mot förmodan inte skulle hitta något

Ingredienser 250 g (4 dl) frysta gröna ärter. 3-4 dl grönsaksbuljong. 1 skivad vitlöksklyfta. ½ hackad gul lök

Jag fortsätter att ta vara på säsongens grönsaker, i detta fall vitkål, lök och potatis, och gjorde därför ännu en rätt inspirerad av den svenska husmanskosten, nämligen en vegetarisk kålpudding

Fick detta receptet av min handledare här om veckan. Måste säga att jag var lite skeptisk när jag gjorde den

Jag fortsätter i tema vegetariskt. Lagade denna underbara vegetariska kålpudding med korn och gröna linser

Jag önskar att jag kunde, men det är faktiskt inte jag som skall ta åt mig äran för detta fantastiska middagstips

Här kommer ytterligare ett recept på en god och enkel maträtt som passar bra i matlådan. Det blir mycket sådan mat här hemma just nu eftersom både jag och maken har med oss matlåda till jobbet

Ännu en tonfiskrätt men lite mer oväntat, tonfisk teriyaki. Det blev faktiskt, mot förväntan, riktigt gott

För 1,5 vecka sedan flyttade jag till Uppsala för att studera eknomi de kommande tre åren. Den senaste veckan har vi nollats nästan varje dag så jag har levt på mackor och väldigt o-bloggbara ihopsläng

Lättlagad och innehållsrik pastarätt med tonfisk. Denna maträtt tar absolut inte mer än en kvart att tillaga

Linser är något vi båda gillar skarpt här hemma så linssoppor äter vi rätt så ofta. Bland annat denna toppad med fetaost

Den middag vi äter oftast här hemma är den linssoppa som min sambo Peter gör. Från det att vi blev tillsammans för drygt åtta år sedan och än idag är det vår vanligast lagade rätt

Förra veckan fick ni recept på de här smaskiga veganska linsbollarna som vi käkade med en röd currysås (se här)

Hoppas ni hade en trevlig valborgsmässoafton igår. Vi missade både majbrasan och kören som sjunger in våren, för vi befinner oss nämligen för tillfället i Danmark dit vi åkt på en kort semesterresa

Tex-mexsoppa är en av ungarnas absoluta favoritsoppor. Jag tycker också jättemycket om den här soppan och uppskattar att den är så enkel att laga

En härligt varm och mättande soppa. Jag brukar lägga till exempelvis två proteinbröd (ex Carbzone) med två stekta ägg och en frukt för en bra balanserad måltid

Hej hej. Jag sitter och klurar på veckans matsedel och kom på att jag måste tipsa er om dessa vegetariska burgare

De här smarriga citronmarinerade linserna har jag gjort efter ett recept i Hemmets Journals matkalender

Idag blir det recept på vegetarisk festmat i form av smarriga vita bönbiffar, serverade med tzaziki och ugnsstekt potatis (smaksatt med ajvar relish)