Sonja

Sonja

  • 27 Recept

Engelsk fruktkaka med konjak

Lägg aprikoser, dadlar eller fikon, russin, apelsinskal, suckat och grovhackade cocktailbär i en bunke

Fruktkaka med glögg

10-12 bitar. 1. Hacka frukten och lägg i en låg form och häll över glöggen. Blanda i apelsinskalet och låt stå över natten eller minst ett par timmar i rumstemperatur
InIagd chilli

InIagd chilli

Elin skriver. Sommarens skörd av chilli blev massiv, minst sagt. Så vad gör man då med över 20 frukter på varje planta x 5 plantor
Gås med stuvad svartkål & portvinsfikon

Gås med stuvad svartkål & portvinsfikon

Jag fortsätter på gårdagens skryttema, för idag är vi med i Svenska Dagbladet. Flera recept med bland annat det här stekta gåsbröstet, confitbakade låret, stuvade svartkålen & portvinskokta fikonen
GRATINERAD HUMMER

GRATINERAD HUMMER

Det är lördag och kanske vankas det lite gott i kväll. Har man som jag några ”överblivna” humrar i frysen är lyckan gjord
Dulce de leche biskvier

Dulce de leche biskvier

Hej nya vecka. Vilken start på denna nya vecka med strålande sol. Man kan ju inte annat än älska denna årstid
Fyra sorters vegetariska dumplings

Fyra sorters vegetariska dumplings

Carro var på besök för några dagar sedan och vi hade bestämt oss för att göra egna dumplings. Carro hade köpt med sig deg från en asiatisk butik i Uppsala och sedan improviserade vi ihop fyra sorters fyllningar
Hemmagjorda dumplings med champinjonfyllning

Hemmagjorda dumplings med champinjonfyllning

Glad Lucia. Själv har jag varit vaken sedan 06. 15 och hunnit delta i 4 luciatåg, men nu till mat. Jag kan börja med att meddela att jag aldrig har testat mig på att göra dumplings förut och dessutom knappt vet hur resultatet ska vara, men dessa blev faktiskt riktigt goda
Marsipanstollen - tysk julkaka

Marsipanstollen - tysk julkaka

Marsipanstollen - tysk julkaka. 20 december 2017 @ 17. 45. Marsipanstollen blev för mig en ny upplevelse när jag var i tonåren och bodde hos farmor

Lakrits fudge brownie med vit choklad & hallongrädde

Hej soliga söndag,. Hoppas ni har en härlig helg i de fina vädret. Jag själv får tyvärr sitta inne idag bland mina ekonomiböcker men jag har kunnat njuta en liten stund på förmiddagen då det blev en långpromenad runt sjön
Krusbärs smulpaj

Krusbärs smulpaj

Frysen kanske. Jag har säkert 4 kg kvar. Det här är en jättegod krusbärs paj med vit choklad i. Absolut inte surt

Krusbär

 Fina.  Skrajet.  Chutney med ingefära, vitlök och chili.  Gelé - förvånande färg med tanke på att krusbären var gröna

Brylépudding med krusbär

Sätt ugnen på 125°. Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Dela vaniljstången. Koka upp, låt svalna och ta upp vaniljstången
Stekt salt sill med löksås

Stekt salt sill med löksås

En av sommarens finaste primörer är den nysaltade sommarsillen. Självfallet kan, och kanske skall, den ätas som den är med nypotatis, gräslök och gräddfil, men den blir också den underbar som stekt

Stekt sill med potatistomp

Potatisstomp. Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen lite slarvigt med en gaffel
Lammstek

Lammstek

Hos oss serveras alltid lammstek på påskdagen. Självklart tillsammans med en krämig potatisgratäng. 4 portioner