För några veckor sedan fick jag en burk med surdeg från min arbetskamrat. Jag har själv försökt mig på att sätta en surdeg men inte riktigt fått till det så jag blev jätteglad
Nattjästa frallor. Det blir inte så mycket bröd bakat just nu, eftersom det brukar sluta med att jag håller en gnällig 1-åring på ena armen och bakar ut brödet med den andra
Godmorgon fina du❤️ jag fortsätter tjata om mina nattjästa bröd men jag verkligen älskar dem. Igår kväll rörde jag ihop degen på några minuter sen formade jag dem till baguetter idag och gräddade
Jag har hittat ett jättebra recept på nattjästa frallor med minimal arbetsinsats. Jag var trött på surdegen och tyckte inte att jag fick till bröden så bra men nu är vi på gång igen
. Enkelt & så gott med nygräddat frukostbröd. Se till att du har en väl uppfriskad surdeg. Rör bara ihop, låt stå en stund, vik ihop, täck över & gå & lägg dig
På morgonen dag 1. Ta ut din surdeg från kylen och friska upp den med mjöl och vatten. Ibland tillsätter jag lite jäst för att få lite extra fart på den
