Persiskmat är precis som irakisk mat färgstark och mild i smaken. Iran har en av världens äldsta matkulturer och deras maträtter återfinns ofta i andra delar av världen
Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
