stek

stek

  • 5 Recept
Pulled Pork på Vildsvin

Pulled Pork på Vildsvin

Nu var det min tur att göra Pulled Pork. Jättegott. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Den fick det bli
Pulled pork med het sås och syrad rödlök

Pulled pork med het sås och syrad rödlök

t ex skivad tomat, gräddfil och smörstekt bröd. Gör så här. Sätt ugnen på 150°. Lägg köttet i en gryta. Skala och finhacka vitlöken och blanda med övriga ingredienser förutom löken
Helstekt karré eller kotlett

Helstekt karré eller kotlett

Bind eventuellt upp köttet med steksnöre. Hetta upp en stekpanna. Rotfrukterna kan serveras till steken. Stek ytterligare ca 1 timme. Låt steken vila 10 minuter och skär sedan i skivor tvärs över muskelfibrerna